Fågel, fisk eller mittimellan - hos oss finns något för alla!
Hos oss hittar ni Gävligt goda läckerheter, serverade med stolthet på massor av smaker från vår region.
Gapas är patriotiska och innovativa rätter tillagade på gammelsvensktvis med inspiration från världens kök.
Rätterna kan ni antingen avnjuta i vår restaurang, där vi har ett 50-tal sittplatser, eller ta med er till nära och kära.
För att nå nästa steg i vår utveckling har vi tillämpat bordservering. Kom in och landa i vår enkla oas!
VÄLKOMNA!
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Gävlesmaker
Vi erbjuder patriotiska och innovativa rätter tillagade på mestadels ekologiska och lokala råvaror.
Detta efter gammelsvenska metoder och ofta inspirerade av världens hantverksmässiga kök.
Välj det tema du är sugen på eller låt oss överraska dig!
(vegan, vegetarian, fisk, kyckling eller köttälskare)
- Matmagi
- Trendiga och smakfulla rätter
- (t.ex chili, svart vitlök, nötter eller whisky)
- Hälsoinspirerat
- Välj alkaliskt, rawfood eller tillagat i kokosolja
- Delikatessdiskens
- goda
- Ost och charkprodukter med matchande smakkompisar
- Världens kök
- Välj mellan:
- Gammelsvenskt
- Medelhavskänsla
- Latinorythmer
- BBQ
- Gävligt asiatiskt
- Indisk kryddning
ETTHUNDRAFEMTIO KRONOR
Barnvänliga rätter - för dig under 12 år:
SJUTTIOFEM KRONOR
Säg till om allergi och/eller specialkost, vi har alternativen!
Sallader
Grönsaksallad med valfri smakkompis
ÅTTIO KRONOR
Sallad med dagens protein och smakkompis
NITTIOFEM KRONOR
Gävligt Gott's Klassiker
Havtornsströmming med Dill de lux
och kokt potatis.
NITTIOFEM SEK
Rawfoodsallad med hampafrön och cashew.
NITTOFEM SEK
Grönsakswok med nötter eller bondbönor
i barnsligt god sås och ris.
NITTIOFEM SEK
Gästrike köttgryta med grönsaker,
kokt potatis och valfri smakkompis.
ETTHUNDRATJUGO SEK
Ockelbokycklingwok i barnsligt
god sås med ris och valfri smakkompis.
ETTHUNDRAFYRTIO SEK
Smakkompisar
Serveras i småbyttor, TIO SEK/ST
Beanässelaioli (rapsolja, ägg, vitlök)
Surkålssallad (rapsolja, ägg, nässelsenap)
Gävligt starksås (habanerochili)
Krösamossås (lingonchili)
Dill de lux (majonäsbaserad)
Cremé fraiche
Örtvinägrett
Dagens dip
Vegandip
Vegan surkålssallad
Nötter eller frömix
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Lunchtid
vard. 11-14
Besök vår Facebook-sida för att se vad just dagens lunchtid har att erbjuda!
Gröna delikatesser
Växtrikebaserade rätter
Bondgårdslyx
Till exempel kött från Knaperboden eller Hamrånge, Ockelbokyckling, fläsk eller annat kött från vår regions bondgårdar.
Fiskelycka
Dagens fisk på varierat vis
Välj någon av ovanstående rätter.
NITTIOFEM KRONOR
Sallad ingår alltid. Välj till dryck, bröd och eventuell smakkompis
Helgerbjudande
Varje lördag serverar vi ett speciellt helgerbjudande, erbjudandet varierar från vecka till vecka.
Klicka här för att komma till vår Facebooksida, där lägger vi alltid ut det aktuella erbjudandet på lördagsmorgonen.
Ring oss på 070-244 07 94 om ni vill försäkra er om plats i vår restaurang för att avnjuta Gävligt god mat.
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Gävligt Gott's
Desserter
Geflechokladkladdis med grädde
(gluten-, mjölk- och äggfri)
FYRTIO SEK
Äppelkaka på havregryn med vaniljgrädde
(gluten-, mjölk- och äggfri)
FEMTIO KRONOR
Utvalda chokladbitar med
krispigt tillbehör
FEMTIO SEK
Eko-pannkaka med grädde och sylt
FEMTIO SEK
Nötter, whiskyhonungsrippel
och Rawbite
SEXTIO SEK
Gävligt Gott's
Gapas
Matiga mackor med sallad
FYRTIO KRONOR
Gapas-strut; vegan
med tortillabröd
SJUTTIO KRONOR
Gapas strut; Gästrikekött
med tortillabröd
ÅTTIO KRONOR
Bröd
Välj mellan; knäcke, mjukt lantbröd eller glutenfritt alternativ.
FEM KRONOR/ST
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Vad är Gapas?
Gapas är patriotiska, innovativa frestelser inspirerade av det gammelsvenska och världens kök. Gapas är varma eller kalla delikatesser som vi hämtar från Ockelbokyckling, Hamrånge Highland,
Knaperbodens nötkött, Björks i Färila och Gävlekustens fiskare. Viltkött och ostar tar vi från olika producenter.
Våra Gapas serveras givetvis tillsammans med någon av våra egna smakkompisar, t.ex. Krösamossås, Brännässelsenap eller vår krämiga surkålssallad.
I våra Gapas-strutar hittar ni alltid varma och kalla grönsaker, varm och kall sås samt tortillabröd detta serveras i strut som är enkel att äta ur. Alltså den perfekta Street-fooden! (Självklart finns glutenfritt alternativ).
Möjlighet att sätta prägel på måltiden.
Till varje rätt kan du välja vilken bas du vill ha; ris, potatis, hirs eller bara extra sallad. Till de flesta rätter har vi rekomenderat vad som passar bäst, men du kan alltid byta om du är sugen på något annat.
Och är du extra hungrig? Lägg då till TJUGO SEK så får du en större portion!
Allergier och specialkost, vi har alternativen!
Vi tar alltid stor hänsyn till matöverkänslighet, allergier och specialkost, vi har alternativen. Glöm inte att meddela oss vad du inte tål eller inte äter vid beställning!
Vår meny den utgår alltid ifrån vilken säsong det är! Sedan skräddarsyr rätter efter miljöns förutsättningar och era favoritsmaker!
Lokala råvaror är grunden sen piffar vi gärna med importerade om de är av högsta kvalitè, rättvisemärkta och ekologiska!
Vi lagar alltid mat i sann Slow Food-anda och älskar att få förädlade råvaror direkt från våra producenter!