Fågel, fisk eller mittimellan - hos oss finns något för alla!

Hos oss hittar ni Gävligt goda läckerheter, serverade med stolthet på massor av smaker från vår region.
Gapas är patriotiska och innovativa rätter tillagade på gammelsvensktvis med inspiration från världens kök.
Rätterna kan ni antingen avnjuta i vår restaurang, där vi har ett 50-tal sittplatser, eller ta med er till nära och kära.
För att nå nästa steg i vår utveckling har vi tillämpat bordservering. Kom in och landa i vår enkla oas!

VÄLKOMNA!

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Gävlesmaker

Vi erbjuder patriotiska och innovativa rätter tillagade på mestadels ekologiska och lokala råvaror.
Detta efter gammelsvenska metoder och ofta inspirerade av världens hantverksmässiga kök.


Välj det tema du är sugen på eller låt oss överraska dig!
(vegan, vegetarian, fisk, kyckling eller köttälskare)
Matmagi
Trendiga och smakfulla rätter
(t.ex chili, svart vitlök, nötter eller whisky)

Hälsoinspirerat
Välj alkaliskt, rawfood eller tillagat i kokosolja

Delikatessdiskens
goda
Ost och charkprodukter med matchande smakkompisar


Världens kök
Välj mellan:
  • Gammelsvenskt
  • Medelhavskänsla
  • Latinorythmer
  • BBQ
  • Gävligt asiatiskt
  • Indisk kryddning

  • ETTHUNDRAFEMTIO KRONOR
    Barnvänliga rätter - för dig under 12 år: SJUTTIOFEM KRONOR
    Säg till om allergi och/eller specialkost, vi har alternativen!

    Sallader

    Grönsaksallad med valfri smakkompis
    ÅTTIO KRONOR

    Sallad med dagens protein och smakkompis
    NITTIOFEM KRONOR

    Gävligt Gott's Klassiker

    Havtornsströmming med Dill de lux
    och kokt potatis.
    NITTIOFEM SEK

    Rawfoodsallad med hampafrön och cashew.
    NITTOFEM SEK

    Grönsakswok med nötter eller bondbönor
    i barnsligt god sås och ris.
    NITTIOFEM SEK

    Gästrike köttgryta med grönsaker,
    kokt potatis och valfri smakkompis.
    ETTHUNDRATJUGO SEK

    Ockelbokycklingwok i barnsligt
    god sås med ris och valfri smakkompis.
    ETTHUNDRAFYRTIO SEK

    Smakkompisar

    Serveras i småbyttor, TIO SEK/ST

    Beanässelaioli (rapsolja, ägg, vitlök)
    Surkålssallad (rapsolja, ägg, nässelsenap)
    Gävligt starksås (habanerochili)
    Krösamossås (lingonchili)
    Dill de lux (majonäsbaserad)
    Cremé fraiche
    Örtvinägrett
    Dagens dip
    Vegandip
    Vegan surkålssallad
    Nötter eller frömix

    * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

    Lunchtid

    vard. 11-14


    Besök vår Facebook-sida för att se vad just dagens lunchtid har att erbjuda!
    Gröna delikatesser
    Växtrikebaserade rätter
    Bondgårdslyx
    Till exempel kött från Knaperboden eller Hamrånge, Ockelbokyckling, fläsk eller annat kött från vår regions bondgårdar.
    Fiskelycka
    Dagens fisk på varierat vis
    Välj någon av ovanstående rätter.
    NITTIOFEM KRONOR
    Sallad ingår alltid. Välj till dryck, bröd och eventuell smakkompis

    Helgerbjudande

    Varje lördag serverar vi ett speciellt helgerbjudande, erbjudandet varierar från vecka till vecka.
    Klicka här för att komma till vår Facebooksida, där lägger vi alltid ut det aktuella erbjudandet på lördagsmorgonen.
    Ring oss på 070-244 07 94 om ni vill försäkra er om plats i vår restaurang för att avnjuta Gävligt god mat.

    * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

    Gävligt Gott's
    Desserter

    Geflechokladkladdis med grädde
    (gluten-, mjölk- och äggfri)
    FYRTIO SEK

    Äppelkaka på havregryn med vaniljgrädde
    (gluten-, mjölk- och äggfri)
    FEMTIO KRONOR

    Utvalda chokladbitar med
    krispigt tillbehör
    FEMTIO SEK

    Eko-pannkaka med grädde och sylt
    FEMTIO SEK

    Nötter, whiskyhonungsrippel
    och Rawbite
    SEXTIO SEK

    Gävligt Gott's
    Gapas

    Matiga mackor med sallad
    FYRTIO KRONOR

    Gapas-strut; vegan
    med tortillabröd
    SJUTTIO KRONOR

    Gapas strut; Gästrikekött
    med tortillabröd
    ÅTTIO KRONOR



    Bröd

    Välj mellan; knäcke, mjukt lantbröd eller glutenfritt alternativ.
    FEM KRONOR/ST

    * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *



    Vad är Gapas?

    Gapas är patriotiska, innovativa frestelser inspirerade av det gammelsvenska och världens kök. Gapas är varma eller kalla delikatesser som vi hämtar från Ockelbokyckling, Hamrånge Highland, Knaperbodens nötkött, Björks i Färila och Gävlekustens fiskare. Viltkött och ostar tar vi från olika producenter.
    Våra Gapas serveras givetvis tillsammans med någon av våra egna smakkompisar, t.ex. Krösamossås, Brännässelsenap eller vår krämiga surkålssallad.
    I våra Gapas-strutar hittar ni alltid varma och kalla grönsaker, varm och kall sås samt tortillabröd detta serveras i strut som är enkel att äta ur. Alltså den perfekta Street-fooden! (Självklart finns glutenfritt alternativ).

    Möjlighet att sätta prägel på måltiden.

    Till varje rätt kan du välja vilken bas du vill ha; ris, potatis, hirs eller bara extra sallad. Till de flesta rätter har vi rekomenderat vad som passar bäst, men du kan alltid byta om du är sugen på något annat.
    Och är du extra hungrig? Lägg då till TJUGO SEK så får du en större portion!

    Allergier och specialkost, vi har alternativen!

    Vi tar alltid stor hänsyn till matöverkänslighet, allergier och specialkost, vi har alternativen. Glöm inte att meddela oss vad du inte tål eller inte äter vid beställning!
    Vår meny den utgår alltid ifrån vilken säsong det är! Sedan skräddarsyr rätter efter miljöns förutsättningar och era favoritsmaker!
    Lokala råvaror är grunden sen piffar vi gärna med importerade om de är av högsta kvalitè, rättvisemärkta och ekologiska!
    Vi lagar alltid mat i sann Slow Food-anda och älskar att få förädlade råvaror direkt från våra producenter!